Выбираем варочную панель Bosch: газ, электричество или индукция?

Сегодня любители домашней готовки получают гораздо больше свободы в оформлении кухни. Даже небольшое пространство можно "нафаршировать" современной техникой, которая сделает процесс быстрым и удобным. От монолитных плит можно вовсе отказаться, сделав выбор в пользу варочных панелей. Функций у них гораздо больше, чем поможет показаться. Убедимся в этом на примере техники Bosch.

Газовые экономнее, электрические — безопаснее

Первый вопрос, который стоит решить при выборе варочной поверхности — это тип ее питания. Различают газовые, электрические и индукционные панели. Более полное представление о модельном ряде Бош дает ссылка на интернет-магазин. Обратите внимание на большое количество вариантов, рассчитанных именно на газовое питание. Если у вас проведен газ, приобрести такую варочную поверхность стоит по нескольким причинам:

• приготовление пищи быстрее, чем на электрике;
• меньшие расходы на коммунальные услуги;
• газовые панели дешевле электрических в среднем на 4-6 тысяч гривен (разница с индукционными достигает 8-10 тысяч).

Панели с электрическими конфорками нагреваются дольше, однако сравнительно долго сохраняют тепло даже после отключения. Поэтому на них можно оставлять приготовленную еду, чтобы она "дошла". Так можно (и нужно) поступать с тушеным мясом, блюдами на основе каш и картофеля. Кроме того, электропанели предусматривают более четкие регуляторы температуры и позволяют избежать открытого огня. Очень удобно, если в доме есть маленькие дети.

Греется только посуда

А этот вариант позволяет экономить электроэнергию даже при длительной готовке. В индукционных варочных панелях нагрев происходит необычным способом. Благодаря высокочастотным генераторам, тепло генерируется непосредственно в посуде, стоящей на конфорке. За счет этого процессы варки и жарки ускоряются как в фантастических фильмах. При этом конфорка моментально остынет, если с нее убрать кастрюлю или сковороду. Впрочем, некоторые панели Bosch (например, PVS651FB1E) предусматривают функцию отложенного отключения. Такие изделия изобилии продаются в интернет-магазинах, например, studio-bosch.com.ua.

Для самых маленьких кухонь

Удобство большинства варочных панелей Bosch заключается в их автономности. Их можно покупать отдельно, без духовки и устанавливать как самостоятельный бытовой прибор. Если позволяют размеры кухни, покупайте подходящий духовой шкаф. Ширина панелей "домино" в 30 см позволяет готовить с удобством на двух конфорках. Они представлены лишь в газовом и электрическом исполнении.